Les Domaines > Rasteau
DOMAINE DES BANQUETTES
A 10 kms de Vaison
S'étendant sur trois communes, le Domaine présente la particularité d'offrir tous les types de terroir (calcaires, caillouteux, argilo-calcaires, argileux). Les 15 ha situés à Rasteau bénéficient en plus d'une exposition sud, sud-est.
Le vignoble, d'une moyenne d'âge d'environ 35 ans, est constitué de quatre cépages différents majoritairement grenache. "Dans le respect de la tradition familiale, nous favorisons le travail du sol d'une manière naturelle, pas ou très peu de produit chimique et de façon très raisonnée".
Vendangés manuellement, les raisins sont triés et égrappés avant d'être encuvés.
La cave, construite à flanc de colline, compte une dénivellation de 9 mètres entre la réception de la vendange et les cuves de vieillissement. La force de gravitation permet ainsi de préserver la récolte de toute technique de pompage.
La vinification, de type traditionnelle, du Domaine des Banquettes fait des vins chaleureux en bouche avec des caractéristiques de fruits rouges et des notes balsamiques. Une partie sont élevée en barriques.
Toute l'année, sauf de mi-octobre à mi-décembre.
Par mesure de sécurité, nous contacter au 04 90 46 10 22
Visite guidé de la cave sur réservation.
Services :
Carte Bleue
Aire d'accueil des camping cars
Parking autocar
DOMAINE DES BANQUETTES
Quartier la chevaliere D975
84110 RASTEAU
Tél : 04 90 46 10 22 ou 06 78 55 50 89
Fax : 04 90 46 19 66
E-mail :
Site internet : http://www.domaine-des-banquettes.com
