Le Vieux Moulin à huile

Huile

Puyméras (84110)

Voilà 3 générations que la famille Farnoux élabore dans son moulin des huiles d'olive Extra Vierge à la saveur douce et fruitée. Vous pouvez déguster ce nectar sur place. La visite gratuite du moulin et son matériel ancestral racontent plein de secrets !

Une fabrication artisanale extraite par 1ère pression à froid :
L'huile est obtenue par pression traditionnelle de la pâte d'olives issue du broyage à la meule de granit sur scourtins traditionnels, et non d'un procédé à marteau de type industriel, qui équipe aujourd'hui la quasi totalité des moulins.

Vous êtes invités à visiter le nouveau Vieux Moulin puisqu'il a gardé tout son aménagement ancien.

Une belle boutique bien garnie des produits de bouche et cosmétique autour de l'olive et de l'huile d'olive.

Mr Farnoux possède 1500 oliviers centenaires sur son domaine familial et qui produisent des olives en A.O.C olives de Nyons, avec la variété Tanche.